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I capperi piccoli al sale sono un prodotto tipico della Sicilia. Sono i frutti del cappero raccolti in estate e conservati in sale marino per mantenere la loro croccantezza e il loro sapore caratteristico. Usati per condire pasta, insalate, pesce, carni e per la preparazione di sottaceti, conserva e marmellate. Sono una delle principali spezie utilizzate...