Spezie

Lo zafferano dell'Etna in stimmi è un pregiato spezia prodotta nella zona dell'Etna, in Sicilia. Gli stimmi di zafferano sono i filamenti del fiore di zafferano, raccolti a mano e essiccati mediante essiccatore professionale a circa 45/50. Lo zafferano dell'Etna è conosciuto per la sua qualità eccellente e per il suo aroma intenso e caratteristico. È...

Fior di Sale è una varietà di sale raccolto durante un periodo molto limitato di tempo e non a caso è uno dei sali più pregiati, rari e costosi. A differenza del sale tradizionale si forma sulla superficie dell’acqua e gli esperti salinai lo raccolgono usando appositi retini durante le prime ore del mattino. Dall’ unione del nostro PEPERONCINO con questo...