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I Pomodori all'eoliana sono un prodotto tipico dell'Isola di Lipari, un'isola dell'arcipelago delle Eolie in Sicilia. Sono pomodori freschi cotti lentamente con aglio, basilico e origano. Sono utilizzati come condimento per pasta, insalate, piatti a base di carne e pesce, per la preparazione di sottaceti e come ingrediente per la preparazione di conserve...

