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Le melanzane a filetti sono un prodotto tipico della Sicilia, sono melanzane fresche tagliate a fette e condite con olio d'oliva, aglio e spezie. Sono utilizzate come ingrediente per la preparazione di piatti tradizionali siciliani come la parmigiana di melanzane, e possono essere utilizzate come contorno per accompagnare carni e pesci o come ingrediente...
