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Busiata Classica
La Busiata Classica è un capolavoro artigianale della tradizione siciliana, realizzata con maestria dai nostri esperti pastai. Questa pasta, caratterizzata dalla sua forma a spirale ottenuta manualmente attorcigliando la sfoglia attorno a un filo di ferro o "buso", è preparata con semola di grano duro di altissima qualità e acqua pura. Il processo di lavorazione segue fedelmente antiche ricette tramandate di generazione in generazione, garantendo una consistenza perfetta e un sapore autentico.
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