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La Mortadella d'Asina è un salume tipico della Sicilia, ottenuta dalla lavorazione della carne di asina. La carne viene macinata fine e poi condita con spezie e aromi naturali. La mortadella viene quindi cotta a lunga cottura in modo da ottenere una carne morbida e gustosa. La mortadella d'asina ha un sapore intenso e deciso. Viene utilizzata in...
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Il Prosciutto Cotto Ubriaco, prodotto in Sicilia, è un prodotto artigianale di qualità, preparato con carne suina selezionata e stagionata per un lungo periodo di tempo, per poi essere cotto lentamente, a basse temperature e legato a mano per dare una forma perfetta. Questo prosciutto cotto ha un trattamento particolare, infatti viene insaporito con...

